Nouveau : ateliers Cuisine végétale chaque jeudi soir à Lyon — -15 % avec le code MIJOTE15
Plus de 4 800 recettes testées, notées et commentées par une communauté de passionnés. Cherchez par ingrédient, type de plat ou régime : on s'occupe du reste, jusqu'à la liste de courses.
Chaque matin, notre équipe choisit une recette de saison. Et voici celles que la communauté cuisine le plus cette semaine.
⏱ 40 minUn risotto qui se tient, nappant sans être pâteux : le secret de Marco, c'est un bouillon toujours frémissant et une mantecatura au beurre froid hors du feu. Un classique d'automne qui réussit dès le premier essai.
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⏱ 25 min
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⏱ 40 minUne envie précise ou juste 25 minutes devant vous ? Choisissez une porte d'entrée.
Camille Roux, notre cheffe, vous montre les trois gestes qui font la différence entre un fondant sec et un cœur qui s'épanche dans l'assiette.
« La liste de courses copiable m'a changé la semaine : je coche ce que j'ai déjà, j'envoie le reste à mon conjoint et on ne rachète plus trois fois du cumin. »
« Le risotto pour 4, je l'ai passé à 8 pour l'anniversaire de ma mère : les quantités se recalculent toutes seules, arrondies proprement. Zéro calcul, zéro stress. »
« L'atelier pâtes fraîches avec ma fille de 11 ans, un vrai moment. On est reparties avec nos tagliatelles et l'envie de recommencer chaque dimanche. »
« Le mode cuisine plein écran avec les minuteurs, c'est exactement ce qu'il me fallait : plus besoin de toucher mon téléphone avec les mains pleines de farine. »
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